まずは、8月と9月にレッスンした料理です。

真鯛のポワレや蟹のリゾットが8月

ザクロのチョップドサラダや熟成肉のステーキが9月

といった内容でした♪

10月7日は

＊ 牛頬肉の赤ワイン煮込み

＊ カポナータ

＊ フルーツを使った前菜（ver.10月）

などなど

となります。

→→　詳細ページはこちらをクリックしてください

濃厚な煮込み料理を作るコツ、仕込みのやり方、火加減など、
初めて作る方にも・これまで作ってきた方にも為になるようなコツをレッスンします♪

お肉は個人的にオススメの三田牛です。
もちろん、インターネット等で購入された頬肉でも美味しく作れます。
この機会に、煮込み料理の基本を学んでください♪